Charaktervoller Gin aus dem Kloster
Wann ist ein Gin noch ein Gin? Für uns gilt, wenn er seinen Urprung (den Wachholder) nicht aufgibt aber dennoch einen eigenständigen Charkter bewahrt. Dies ist beim Ettaler Gin 1596 absolut der Fall, auch wenn der eine oder andere über einen Kräuterlikörcharakter meckern mag. Ja, der Ettaler Gin ist kräuterlastig aber gleichzeitig angenehm harmonisch, gepaart mit einer leichten Süße. Der exotische Charakter wird durch eine hohe Komplexität unterstrichen und lässt uns die anhaltende Kräuternote länger im Mund erleben.
Mit einem Tonic stellt sich der 1596 eher schwierig dar – Ausnahme, unser selbst hergestelltes Cold Brew Tonic Water passt erstaunlich gut zu diesem Gin. Ansonsten harmoniert auch sehr gut eine Hopfen- oder Enzianlimonade mit dem Ettler Gin.
