Der Weihnachtsendspurt hat begonnen. Für alle die noch auf der Suche nach einen leckeren Plätzchenrezept sind hier ein weiterer Vorschlag:
- ZUTATEN:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 30 g Kakaopulver
- 1 Msp. Zimt
- 1 Msp. gemahle Nelken
- 1 Msp. Kardamom
- GUSS:
- 150 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- Wasser (warm)
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig mit einer Küchenmaschine verkneten. Teig in 6 Teile teilen, je zu einer Rolle formen, die so lang ist, dass sie quer über das Backblech passt. Je 3 Teigrollen auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Backblech legen. 10-15 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für den Guss mit einer Gabel verrühren. Den Guss nach dem Backen sofort dick auf die Rollen streichen. Noch warm diagonal in 2-cm-breite Streifen schneiden und auskühlen lassen.
TIP:
Das Gebäck schmeckt nach ein paar Tagen noch besser.
In einer gut schließenden Dose aufbewahren.
