Bar Talk
Charaktervoller Gin aus dem Kloster Wann ist ein Gin noch ein Gin? Für uns gilt, wenn er seinen Urprung (den Wachholder) nicht aufgibt aber dennoch einen eigenständigen Charkter bewahrt. Dies ist beim Ettaler Gin 1596 absolut der Fall, auch wenn der eine oder andere über einen Kräuterlikörcharakter meckern mag. Ja, der Ettaler Gin ist kräuterlastig […]
Ein kräftiges Münchner GIN Original Der Elf 58 Gin ist ein typischer London Dry Gin mit ein bisschen mehr Wums. Doch trotz seines höheren Alkoholvolumens ist dieser Gin angenehm ausgeglichen. Der Elf 58 ist zweifelsohne körperreich, anhaltend und versprüht ein „spicy“ Aroma, ohne jedoch aufdringlich zu sein. Die Wachholder- und Citrusnoten stehen klar im Vordergrund […]
Nach dem positiven Feedback für unser erstes Gin-Tasting, kommen jetzt die bayerischen Gins dran. Wir haben da ein paar ganz besondere Schätze entdeckt.
Alle Rum-Fans haben eines gemeinsam: Sie sind immer auf der Suche nach neuen Aromen.
Für alle diejenigen, die auf eine perfekte sommerliche Mischung aus „fruchtig“, säuerlich, süßlich und bitter stehen, hier mein Tip für einen tollen Digestif.
Rhabarber, nicht jeder mag das saure Gemüse, aber wenn es in Form eines leckeren Sirups daherkommt, dann kann eigentlich niemand Wiederstehen. Der Sirup lässt sich vielfältig einsetzen, als erfrischender Sommerdrink mit Mineralwasser verdünnt, zum Eis dazu oder auch einfach in den Jogurt gerührt, ja auch in einem Salatdressing macht er eine hervorragende Figur und gibt […]
Es war vermutlich bei Goldfinger als James Bond zum ersten mal seinen Drink bestellte und zwar geschüttelt und nicht gerührt. Eigentlich ist das ja ein totaler Affront.
Limonade ist eigentlich nicht mehr als Zitrone, Zucker und Sprudelwasser. Der Trick besteht darin, dass man zuerst aus der Zitrone und dem Zucker einen Zitronensirup herstellt. Dieser schmeckt dann zusammen mit Mineralwasser wie die allerbeste Limonade der Welt. Unbedingt ausprobieren es gibt nichts besserers an einem heißen Sommertag. Zitronen (möglichst unbehandelte) Zucker Mineralwasser Wie so […]
Von Mai bis Ende Juni blühen sie überall, die Holunderbüsche und verbreiten einen betörenden Duft. Jetzt kann man die weißen Blüten-Dolden ernten und daraus einen super leckeren Holundersirup machen.
