In der klassischenBlogansicht findet ihr alle Rezept und Artikel zu den verschiedensten saisonalen Themen. Die Rezeptsammlungen wird ständig erweitert, da ist bestimmt für jeden Geschmack das passende Rezept dabei ist.

Vegetarische Radicchio Pflanzerl

Vegetarische Radicchio Pflanzerl

Die Skepsis meines vegetarischen Gastes war sehr groß. Ob das den wirklich vegetarsiche Buletten wären, wurde ich gefragt. Auch Ihr Begleiter war sich nicht sicher – wirklich kein Fleisch?  Ich konnte beide beruhigen. Die Radicchio Pflanzerl werden ganz ohne Fleisch...

Original Dampfnudeln

Original Dampfnudeln

Dampfnudeln sind der Hammer und ich meine nicht diese Gummiknödel die man arglosen Touristen in Bayern oder Österreich andrehen will, sondern luftige, lockere, duftende Dampfnudeln aus frischem Hefeteig mit einem Hauch Zitrone. Richtige Dampfnudeln müssen locker und...

Lachs Frühlingsrolle mit süß scharfer Sauce

Lachs Frühlingsrolle mit süß scharfer Sauce

Traditionell gibt es Frühlingsrollen in China zum Neujahrsfest, bei dem der Beginn des Frühlings gefeiert wird. Bei mir gab es die Frühlingsrollen mit Lachs als Fingerfood bei der letzten Küchenparty. Zu den Frühlingsrollen haben wir eine süß scharfe Sauce gezaubert...

Mini Burger mit Radicchio, Scamorza und Mango-Chutney

Mini Burger mit Radicchio, Scamorza und Mango-Chutney

Home made Mini Burger. Der ist nicht so gut weil er klein ist, sondern weil die enthaltene Kombination unwahrscheinlich lecker ist. Ob Du ihn in S oder XXL baust bleibt Dir überlassen. Als Miniburger hatte er einfach prima Platz auf  beim letzten Küchenevent. Das...

Wurzelgemüse Salat

Wurzelgemüse Salat

Wurzelgemüse Salat mit Rote Beete Gekocht kennt man die Rote Beete schon. Auch wenn sie nicht von allen geliebt wird, sie hat sich ihren Platz erkämpft. Roh hingegen ist die Rote Beete noch nicht so bekannt, aber das sollte sich mit diesem Rezept jetzt ganz schnell...