In der klassischenBlogansicht findet ihr alle Rezept und Artikel zu den verschiedensten saisonalen Themen. Die Rezeptsammlungen wird ständig erweitert, da ist bestimmt für jeden Geschmack das passende Rezept dabei ist.

Maronisuppe (Kastaniensuppe)

Die Zubereitung ist denkbar einfach, die eigentliche Herausforderung ist das schälen der Esskastanien (Maronis oder Maronen). Da es aber wirklich eine Strafarbeit ist die Kastanien zu schälen und die braune Haut zu entfernen kann man sich auch mit fertig geschälten und abgepackten Maronis behelfen.

Gewürzkuchen

Feiner Gewürzkuchen, schnell gemacht und sehr lecker. Lässt sich auch als Muffins oder "Kuchen im Glas" backen. 125 g   Butter 300 g Zucker 4  Eier 300 g Mehl 125 g gemahlene Nüsse 1 Pck. Backpulver 2 TL Zimt 1 Msp. gemahlene Nelken 1 Msp. Kardamom 250 ml Milch 125 g...

Hexenhaus (Lebkuchenhaus) Teil 2

Hexenhaus (Lebkuchenhaus) Teil 2

Der Rohbau vom Hexenhaus steht, jetzt geht es an die Außengestaltung. Bei mir müssen auf jeden Fall Vanill Brezeln drauf, aber auch alle anderen Süßigkeiten sind erlaubt. Je bunter das Angebot, um so leuchtender die Augen der Kinder. Ein Hexenhaus ist kitschig! « zu...

Kalbsfond selber machen

Kalbsfond selber machen

Natürlich kann man, wenn’s mal schnell gehen muss, auf fertige Fonds aus dem Glas zurück greifen, ich finde es allerdings immer beruhigend, wenn ich weiß was in meinem Fond drin steckt, nämlich garantiert keine Geschmacksverstärker und nicht zuviel Salz.

Hefezopf

Ein toller Hefezopf. Der Zopf geht schön groß auf und man kann ihn nach belieben mit Rosinen, Zimt oder Mandeln variieren. ZUTATEN 500g   Mehl 250 ml lauwarme Milch 50 g Zucker 1 Würfel  Hefe (oder ein Päckchen Trockenhefe) 75 g weiche Butter 2 TL Salz 1  Ei 2 Tropfen...

St. Martinsgänse

Bald ist es wieder soweit, und die Kinder schwingen die Laternen. Die Kerzerl brennen eventuell auch die Laternderl. Jeder Kindergarten fragt: Wer macht uns ein paar St. Martinsgänse? Hier ein Rezept aus Quark - Öl Teig, sehr lecker und keineswegs trocken: für ca. 15...