Die Honigbiene unter den Gins
In erster Linie ist der Copenhagen Dry Gin ein konservativer Gin, der durch seinen Fokus auf die Wachholderbeere besticht. In zweiter Linie enthält dieser Gin aber auch eine komplexe Komponente und dies obwohl er nur mittels eines Botanicals hergestellt wird. Auf jeden Fall ist der Copenhagen Dry Gin überaus harmonisch verbunden mit einem deutlichen Maß and Süße und Milde, die auf die Verwendung des Met zurückgeführt werden kann. Dieses macht sich auch geschmacklich in einem leichten Propolis-Aroma bemerkbar. Wer den Copenhagen Dry Gin mit einem Tonic mischen will, sollte in diesem Fall auf ein trockenes Indian Tonic oder ein zitroniges Dry Tonic zurückgreifen. Dieser Gin macht sich natürlich auch gut in allen eher süßeren Gin-Cocktails.