Qualität vor Quantität
Brennmeister Michael Mayer hat sein Hobby zum Beruf gemacht und präsentiert mit dem Destilled London Dry Gin einen überwiegend klassichen Vertreter seiner Zunft. Doch auch wenn Wacholder, Anis und Zitronenaromen im Vordergrund stehen, so finden wir in diesem Gin auch exotische Anklänge, die ihm seinen typischen Charkter verleihen. Kräuternoten und eine gesunde Schärfe zeichnen Michael Mayer’s London Dry Gin ebenso aus, wie einen eher körperreicher Auftritt. Trotz seiner 47 % Alkohol bewegt sich dieser London Dry Gin, was das Thema „Lasting“ anbelangt, aber nur im Mittelfeld, was ihn aber nicht unsympatisch macht.
Der Destilleum London Dry Gin wird einige klassische Cocktails (wie beispielsweise einen Negroni) ohne zweifel bereichern. Auch mit Tonic versteht er sich gut. Allerdings würden wir ein mediteranes Tonic bevorzugen.
