Der unbekannte Gin aus Hokkaido
Auch wenn nicht bekannt ist, wer der eigentliche Produzent vom Handcrafted ETSU Gin ist, so macht dieser Gin zweifelsohne seinem Namen eine gewisse Ehre. ETSU heißt im Deutschen so viel wie „Genuss“, „Vergnügen“ oder auch „Freude“ und hiervon kann dieser Gin einiges vermitteln. Dieses fängt schon bei der Flasche und insbesondere bei dem Flaschenetikett an, welches sehr schön im „Geishastil“ gestaltet ist. Dieser „klassische“ New Eastern Gin stellt sich fast gleichermaßen exotisch, komplex und jugendlich dar. Der Handcrafted ETSU Gin ist zwar mild, hat aber dennoch eine merkliche Schärfe und wirkt auch geschmacklich nach. Darüber hinaus stellt er sich als einen harmonischen Vertreter seiner Gattung dar. Dieser Gin gibt ein gutes Bild in Cocktails ab, die nicht in die Kategorie „alte Klassiker“ gehören. Für die Verwendung im Gin und Tonic empfehlen wir entweder ein mediterranes Tonic oder ein Tonic mit leichten Zitrusaromen.
