Was ist am Kuhkuchen das leckerste? Die Flecken? Die Zwischenräume? Oder ist es die leckere Füllung dazwischen?
Nuss-Nougat Blechkuchen mit Vanillepuddingfüllung.
Das Rezep reicht für ein Blech und ergibt ca. 16 Stücke.
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 4 x Vanillezuckern
- 5 Eier
- 200g Schlagsahne
- 375g Mehl
- 1 x Backpulver
- Nutella
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und zwei Drittel des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Den Rest der Masse mit 3 EL Nutella verrühren, mit einem Löffel klecksartig auf dem hellen Teig verteilen. Kuchen im Ofen bei 180 Grad 20-30 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und Kuchen waagrecht halbieren.
Aus 1 Pck. Vanillepuddingpulber, 300 ml Milch, 200g Schlagsahne, 3 EL Zuckern einen Pudding nach Packungsangabe kochen.
Untere Teighälfte damit bestreichen, zweite Teighälfte draufsetzen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
