Frisches aus der Küche

Das Food- und Barmagazin aus München

Für alle die gutes Essen schätzen und Kochen lieben – hier gibt es alltagstaugliche Rezepte die wirklich schmecken! Für Gin-Liebhaber bieten wir eine eigene Rubrik mit kreativen Gin-Cocktails. Kulinarische Berichte und Geschichten geben einen Einblick darüber was uns motiviert und antreibt, und wer es ganz genau wissen will wie was funktioniert, der sollte sich mal unsere Basics anschauen.

Lady’s Cup – Gin Cocktail strictly for women only

Lady’s Cup – Gin Cocktail strictly for women only

omoxx, nur noch für Frauen? Nachdem Thomas entschieden hat, dass omoxx ab sofort ein Blog sein soll, der vor allem weiblichen Leser anspricht, wir den Grundstein hierfür bereits vor einigen Wochen mit dem Cocktail "Pink Flamingo Floyd" gelegt haben und ich aus meinem...

Seeteufel Fischsuppe

Seeteufel Fischsuppe

Der Seeteufel macht wenigstens wenn man ihn nur auf sein Äußeres reduziert, seinem Namen alle Ehre. Er schaut wirklich hässlich aus, was wohl ein Grund ist, weshalb man ihn selten im Ganzen im Handel bekommt. Die Inneren Werte sehen da schon ganz anders aus. Das...

Kürbisburger vegetarisch

Kürbisburger vegetarisch

Dieser Burger wartet jetzt tatsächlich seit einem Jahr auf seinen großen Auftritt. Wie sehr hab ich mich gefreut, als ich eine Einladung zur Kürbis Blogparade bekommen habe. Heute bekommt ihr gleich 10 leckere Kürbisrezepte auf einmal, nämlich auf 10 verschiedenen...

Oktoberfest – Hinter den Kulissen mit Burgis

Oktoberfest – Hinter den Kulissen mit Burgis

Die Band spielt heute Abend zum gefühlten 100. Mal "Sweet Carolin" und die Menge stimmt inbrünstig ein.Kurz frag ich mich, wer wohl diese Carolin ist von der die berauschte Menge da unten so schwärmt, aber eigentlich ist es mir egal. Ich bin um ganz ehrlich zu sein...

Herzprojekt – ein Veranstaltungshinweis

Herzprojekt – ein Veranstaltungshinweis

Vivi D'Angelo ist Fotografin und veranstaltet zusammen mit dem Nose-To-Tail Koch Vincent Fricke und der Münchner Kunstgalerie Kunsthandel Anne Uhrlandt, ab Ende Oktober eine Ausstellung von einigen ihrer Arbeiten zum Thema Innereien & Nose to Tail. Dazu gibt es an...

Kürbis Huhn

Kürbis Huhn

Es lässt sich nicht leugnen, der Hochsommer ist vorbei, was aber nicht unbedingt ein Drama ist. Jetzt beginnt die Zeit der Kürbisse und somit für mich ein neues Highlight im Jahr. Den Auftakt mach dieses mal ein Gericht, das sich wirklich von selbst macht, und das im...

Gin deine Botanicals – Je mehr desto besser?

Gin deine Botanicals – Je mehr desto besser?

Alles hat seine Regeln Auch wenn es bei den Botanicals grundsätzlich eine hohe Freizügigkeit gibt, gibt es doch einige Regeln, die bei der Produktion zu beachten sind, damit sich ein Gin auch Gin nennen darf. Die Europäische Union hat beispielsweise festgelegt, dass...

Granola mit Mandeln und Kokos

Granola mit Mandeln und Kokos

Ich weiß ja nicht wie es Euch so geht in der Früh, aber ich bin absolut kein Morgenmensch. Mein Frühstück besteht meistens aus einer Scheibe Brot und Tee, mehr geht um kurz vor 7:00 noch nicht rein. Etwas anders schaut es aus wenn man am Wochenende einen gemütlichen...

Tomatentarte  mit Ziegenfrischkäse

Tomatentarte mit Ziegenfrischkäse

Ich hab letzte Woche ja schon mal berichtet, dass ich unverhofft zu einer riesen Menge grüner Tomaten gekommen bin. Die Tomatensuppe aus grünen Tomaten die ich schon vorgestellt habe war aber bei weiten nicht das einzige Rezept. Als ich vollgepackt mit Tomaten den...

10 wichtige Fakten, die jeder Gin-Fan kennen sollte

10 wichtige Fakten, die jeder Gin-Fan kennen sollte

Es war im Sommer 2015. Den genauen Monat habe ich vergessen. Ich glaube, es war Juni oder Juli. In einer Zeit, mitten im aktuellen Gin-Hype. Eine Zeit, in der sich Gin-Marken und vermeintliche Gin-Experten scheinbar ein inoffizielles Rennen lieferten. Welche der...