Frisches aus der Küche
Das Food- und Barmagazin aus München
Für alle die gutes Essen schätzen und Kochen lieben – hier gibt es alltagstaugliche Rezepte die wirklich schmecken! Für Gin-Liebhaber bieten wir eine eigene Rubrik mit kreativen Gin-Cocktails. Kulinarische Berichte und Geschichten geben einen Einblick darüber was uns motiviert und antreibt, und wer es ganz genau wissen will wie was funktioniert, der sollte sich mal unsere Basics anschauen.
Berichte & Reportagen
Vegetarische Rezepte
Ofenkartoffeln sind ja an sich schon eine leckere Angelegenheit. Man kann das ganze aber noch Topen, nämlich in dem man sie füllt!
Wann immer es schnell gehen muss und nur noch Reste im Haus vorhanden sind, ist das ein prima Blitzrezept. Je nach vorhandener Zutat kommt dabei ein neues leckeres Rezept heraus.
Ja du hast ganz richtig gelesen. Schokolade ist drin und getrocknete Aprikosen und das alles in einer Kürbissuppe. Ich hatte aber auch nur diese Zutaten zur Verfügung als ich bei der #antifoodwastchallenge mitgemacht habe. Das Ergebnis spricht für sich – absolut empfehlenswert! Die Suppe ist Erlebnis, anders kann man es nicht sagen. Es mischen sich […]
Beluga Linsen haben mit den Fischeiern nur den Namen gemein. Das ist auch gut so, denn mir schmeckt Kaviar nicht. Die Linsen haben dagegen einen feinen nussigen Geschmack der etwas an Maronen erinnert, das ist mir viel lieber und passen auch besser in den Salat. Ich musste tatsächlich etwas suchen bis ich die Beluga Linsen […]
Eiszapfen im Sommer? Das gibt es. Die weißen kleinen Rüben, die wie Miniaturausgaben des berühmt berüchtigten Biergarten-Rettichs („Radi“) aussehen, liegen geschmacklich zwischen Radieschen und eben dem weißen Rettich. Sie sind in der Regel deutlich milder bzw. feiner und eignen sich perfekt für einen leichten, sommerlichen Salat wie diesem. Der Honig in der Vinaigrette und die […]
Wenn’s mal wieder schnell gehen muss sind die leckeren Spintat Avocado Tortilla genau das richtige. Spinat putzen kurz anbraten fertig (ups.. jetzt hab ich schon fast das ganze Rezept verraten)