Salate & Vorspeisen
Geeistes Gurkensüppchen & Gurkensalat Asia-Style
Was gibt es schöneres als ein eiskaltes Gurkensüppchen, wenn es so richtig heiß ist. Und mit dem asiatisch angehauchten Gurkensalat wird mit wenig Aufwand eine richtig leckere Vorspeise draus. Geeistes Grukensüppchen Für die Suppe (4 Personen): 2 Stck. Gurken 500g...
Focaccia-Salat
Der Focaccia-Salat passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, ist aber auch eine vollwertige Mahlzeit an einem warmen Sommerabend.
Bunter Frühlings Salat
3 Dinge machen diesen Salat zu etwas Besonderen: Die Art wie die Zutaten geschnitten werden, die Kombination aus bitteren Salaten & Früchten und die Marinade.
Portobello de luxe (Riesenchampignons)
Obwohl Portobello eigentlich der Name für Zucht-Champignons ist, muss der Name oft herhalten für die ganz großen Exemplare, die sich auf für dieses Rezept hervorragend eignen, weil man sie mit richtig viel der leckeren Frischkäsecreme füllen kann. Und das beste daran:...
Lauwarmer Bratkartoffel Salat mit grünen Bohnen
Heute Abend gab’s bei mir lauwarmen Bratkartoffelsalat mit grünen Bohnen. Das war eine spontane Inspiration. Ich hatte am Markt Bohnen gekauft und wollte zu meinem Steak ganz klassisch Bohnen mit Ofenkartoffeln mache. Da es aber heute den ganzen Tag über echt heiß war, hab ich beschlossen das ganze in einen Salat umzufunktionieren.
Frische Datteln mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel
Die einfache Variante zu Dateln im Speckmantel hab ich hier schon vor einiger Zeit vorgestellt. Dass man diese leckere Vorspeise noch toppen kann hat mir mal wieder Banandi mein Gemüsehändler verraten.
Lasagne aus Süßkartoffel – Lachs – Steinpilze
Wenn man mal seine Gäste mit einem mehrgängigen Diner verzaubern möchte ist die Süßkartoffel-Lasagne mit Lachs und Steinpilzen eine tolle Vorspeise
