Saison

Tapas

Eine der besten spanischen Erfindungen sind Tapas. Für mich sind sie der Inbegriff spanischer Lebensfreude. Was gibt es schöneres als zusammen bei ein bis xx Gläser Wein zusammen zu sitzen, Tapas probieren und das Leben zu genießen. Diesen Spaß können und sollten wir uns auch hier gönnen. Ein Buch könnte da ein paar Inspirationen liefern.

Kürbisravioli

Bei diesem Rezept steht die ungewöhnliche Mischung der Zutaten im Focus. Die Amarettini geben zusammen mit den Senffrüchten einen wunderbar pikanten Geschmack, und der Kürbis kommt natürlich auch nicht zu kurz. Es lohnt sich auf jeden Fall hier mal Mutig zu sein.

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