Sommer

Nudeln mit Blumenkohl-Käse-Sahne-Sauce

Knackig frisch kombiniert mit Erbsen und in einer cremig-sahnigen Sauce serviert: Blumenkohl. Dazu gibt es Nudeln. Schnelles und einfaches vegetarisches Gericht.

Klare Gazpacho mit Gin

Gazpachos kennt man eher aus dem Süden. Es handelt sich dabei um eine Suppe aus ungekochtem Gemüse und ist sehr beliebt in Südspanien und Portugal.

Einfach Einkochen

Gemüse und Obst haltbar machen und dabei noch zu veredeln, das geht am besten durch Einkochen. 3 einfache Rezeptideen zum Einsteigen in das Thema.

Zucchinisuppe

Diese Zucchini-Suppe ist vermutlich eines der einfachsten Rezepte auf dieser Seite, aber meine Familie liebt sie.

Süßkartoffeln vom Grill

Was haben wir nicht schon alles auf unseren Grill geschmissen, von „A“ wie Auberginen über „P“ wie Pizza bis hin zu „Z“ wie Zander und jetzt eben auch noch mal das „S“ wie Süßkartoffel.

Grill den Knödel!

Was macht der Knödel auf dem Grill? – Er behauptet sich sehr selbstbewußt neben Bratwurst und Kotelett. Wie das genau geht, zeigten die vielen Einsendungen des Burgis Rezeptwettbewerbs.

Gulasch – ein Grundrezept

Grundrezept- Gulasch | Gulasch ist ein Schmorgericht, das um so besser wird je länger man es schmort. Dass bedeutet, dass die Temperatur moderat gehalten wird, die Zeit dafür aber etwas länger sein darf. Aus diesem Grund bereite ich mein Gulasch auch nicht auf dem...

Negroni – klassischer Gin-Cocktail mit süß-bitterem Flair

Italien oder Senegal? Wie bei vielen klassischen Gin-Cocktails ist auch bei dem Negroni der Ursprung nicht hundertprozentig geklärt. Es gibt Quellen, die behaupten, dass der Negroni das erste Mal in 1919 in Florenz, Italien im Caffè Casoni (heute Caffè Roberto...

Tomatentarte mit Ziegenfrischkäse

Fruchtige Tomatentarte aus Grünen Tomaten mit Ziegenfrischkäse. Einfach gemacht, schmeckt warm und kalt.