Grillen & BBQ
„Macht nicht wieder so einen Aufwand“, lautete der Auftrag, als ich mich mit meinem Nachbarn zusammen setzte und wir überlegten, was es am nächsten Tag zum Essen geben sollte. Roastbeef mit Bratkartoffeln und einer selbstgemachten Remoulade war unser Vorschlag – und wir durften loslegen. So ein Roastbeef ist ja wirklich keine große Sache. Das Fleisch, […]
Das Rezept ist wirklich einfach und hat eine 100% Gelinggarantie, wenn man sich an zwei Sachen hält. Die Gambas bzw Garnelen müssen eine ausgezeichnete Qualität haben, und sie dürfen auf keinen Fall zu lange gebraten werden. Alles andere ist Geschmackssache. Garnelen (span. Gambas) Olivenöl Knoblauch Chili Meersalz Das größte Problem beim Einkaufen von Garnelen ist […]
Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung aus zwei Rassen, dem iberischen Schwein aus Spanien und dem roten Jersey-Schwein aus Amerika, damit wurden die besten Eigenschaften von beiden Schweinen kombiniert. Das iberische Duroc Schweine ist für seine ausgezeichnete Fleischqualität bekannt. Das Fleisch hat eine feine Marmorierung und machen es sehr zart und saftig. So eine Delikatesse […]
Ich hab es ja fast nicht mehr geglaubt, aber es scheint sowas wie sommerliche Temperaturen zu geben. Also raus mit dem Grill und vorher noch schnell zum Metzger. Heute gibt es zwei mal Rinderspieße vom Grill, da können die Würstchen nicht mithalten. Argentinische Spieße mit einer milden Chimichurri Sauce Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die […]
Grillen kann jeder, und wir Männer sind quasi von Geburt an mit diesem besonderen Talent gesegnet. Manchmal ist es aber doch hilfreich ein paar grundlegende Tipps zu beherzigen, damit das nächste Grillen zu einem vollen Erfolg wird.
„Macht nicht wieder so einen Aufwand“, lautete der Auftrag, als ich mich mit meinem Nachbarn zusammen setzte und wir überlegten, was es am nächsten Tag zum Essen geben sollte. Roastbeef mit Bratkartoffeln und einer selbstgemachten Remoulade war unser Vorschlag – und wir durften loslegen. So ein Roastbeef ist ja wirklich keine große Sache. Das Fleisch, […]
Grillen und BBQ sind eine der besten Möglichkeiten, um warme Tage und Nächte mit Familie und Freunden zu verbringen. Es gibt nichts Besseres, als den Duft von gegrilltem Fleisch oder Gemüse in der Luft zu haben und sich auf eine köstliche Mahlzeit zu freuen.
Wenn du jedoch vegetarisch oder vegan lebst, muss das Grillen nicht bedeuten, dass du auf eine leckere Mahlzeit verzichten musst. Es gibt viele Alternativen, die genauso köstlich und befriedigend sind wie ihre fleischigen Gegenstücke.
Von gegrilltem Gemüse und Obst bis hin zu veganen Burgern und Würstchen – es gibt eine Vielzahl von Optionen für pflanzliche Grillgerichte. Darüber hinaus können auch vegane Marinaden und Saucen eine tolle Ergänzung zu jeder Grillparty sein.
Unabhängig davon, ob du Fleisch isst oder nicht, ist es wichtig, beim Grillen auf die Sicherheit zu achten und sicherzustellen, dass das Fleisch oder Gemüse ordnungsgemäß gegart wird, um das Risiko von Lebensmittelvergiftungen zu minimieren.
Also, egal ob du ein Fleischliebhaber oder ein Vegetarier bist, wir haben viele leckere Grillrezepte für dich zur Verfügung. Schau dich um und finde dein neues Lieblings-Grillgericht!
Jetzt wo die Grillsaison wieder anfängt sieht man sie wieder die tollkühnen Männer und manchmal auch Frauen, die ihre Gesundheit und das Leben ihrer Kinder gefährden. Munter wird dort alles Brennbare in die Grills geschüttet und angezündet. Das es auch anders geht beweist ein Artikel des Grillsportvereins (www.grillsportverein.de):
Ich kann es nicht leugnen, ich fiebere der Zeit entgegen, wenn es wieder warm genug ist um im Freien sitzen und grillen zu können. Hier ein Rezept für den Grill, das allerdings etwas Vorbereitung bedarf.
Ich weiß gar nicht wieso manche davor zurückschrecken Steaks zu braten. Wenn man einige wenige Regeln beachtet und vor allem beim Einkauf auf Qualität schaut, hat man schon fast eine Gelinggarantie:
