Was mach ich jetzt mit den übrig gebliebenen Croissant und Brötchen vom Wochenende? Da ruf ich doch gleich mal meine Mutter an, die weiß bestimmt was:
- 4 Portionen
- 4 Croissant vom Vortag (auch Brötchen, Osterfladen oder sonstiges)
- 400 ml Milch
- 2 Eier
- 4 Äpfel
- evtl. Zimt und bei wenig süßen Äpfel Zucker
Die Croissant in Scheiben schneiden, Äpfel schälen, entkernen auch in Scheiben schneiden. Beides in eine Auflaufform in schichten und mit den Croissant enden (Äpfel-Croissant-Äpfel-Croissant). Die Milch mit den Eiern verquirlen und über den Auflauf gießen. Bei 18o° auf mittlerer Schiene backen. Gerne dazu Vanillesoße servieren.
