Es ist immer daselbe, wieviel Spätzle mach ich bei 4 oder 6 oder 8 Personen? Und dann auch noch ohne Meßbecher
- Pro Portion
- 3 EL Mehl
- 1 ganzes Ei
- Wasser
- Salz
Ich persönlich kaufe ja keine fertigen Spätzle. Sie sind blass schmecken nach nix, irgendwie doof den ausgepackten Klotz in der Pfanne zerstampfen. Mit der „Nudelfee“ oder dem „Spätzlehobel“ geht das bei mir sogar schneller. Zutaten mit dem Handmixer gut rühren und soviel Wasser zugeben bis der Teig die richtige Konsistenz hat. Ab ins kochende Salzwasser hobeln und raussieben.
