Kochbuch
Das Rezept zu diesem wunderbaren vegetarischen Gericht stammt aus Jamie Oliver – Weihnachts Kochbuch. Die Zutatenliste ist zugegebener Maßen recht lang und es braucht ein wenig bis man den Braten auf dem Tisch hat, aber das Ergebnis ist sensationell und lässt einen vergessen, dass da überhaupt kein Fleisch dabei ist.
Das Rezept zu diesem wunderbaren vegetarischen Gericht stammt aus Jamie Oliver – Weihnachts Kochbuch. Die Zutatenliste ist zugegebener Maßen recht lang und es braucht ein wenig bis man den Braten auf dem Tisch hat, aber das Ergebnis ist sensationell und lässt einen vergessen, dass da überhaupt kein Fleisch dabei ist.
Brokkoli ist, wenn wird es wundern, unglaublich gesund. Er besitzt wie viele andere Kohlarten Substanzen die vor allem und im besonderen gegen alles mögliche Schützen soll. Mir geht es hier aber nicht darum wie gesund ein Gemüse ist, sondern ob es schmeckt. Warum soll ich Sachen essen die nach Nichts schmecken? Brokkoli war für mich […]
Eine Buchbesprechung: Auf dieses Buch hab ich tatsächlich hin gefiebert. Ich habe Anfang des Sommers eine Mini Vorschau bekommen, die mich total angefixt hat. Ach ja und ein Brathuhn gibt es auch!
Ein ganzes Rind wiegt grob geschätzt 1000 kg, das Filet max 5 kg. Was tun mit dem ganzen Rest?
Das Buch ist randvoll mit Rezepten die man nicht nur an den Weihnachtstagen sondern auch darüber hinaus gut und einfach zubereiten kann. Bei mehr als 400 Seiten kommt da einiges zusammen. Es sind alle Bereiche vertreten: Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts sowohl vegetarisch wie auch vegan. Es gibt Tipps für die Resteverwertung und Ideen für kulinarische Geschenke […]
Mein Bezug zur arabischen Welt beschränkt sich leider auf einen Urlaub in Ägypten vor vielen Jahren und dem ein oder anderen Gang zum Türken. Wirklich Ahnung habe ich nicht, aber ich habe mittlerweile zwei Kochbücher von Ottolenghi und Tamimi und die darin beschriebenen Gerichte aus ihrer Heimat faszinieren mich immer wieder aufs neue. In dem […]
Ich bin ja wirklich ein bekennender Fleischliebhaber. Mit einem Steak macht man mich immer Glücklich. Aber ich stelle auch fest, dass ich in letzter Zeit immer mehr zu vegetarischen Gerichten tendiere. Am Anfang dachte ich noch dass ich das vor allem machen sollte, damit ich mir dann und wann wieder ein richtig gutes Steak leisten kann, […]
Was für eine schöne Überraschung. Heute Abend bekam ich Post von Gräfe und Unzer. Ganz ehrlich ich weiß nicht wie ich zu dieser Ehre gekommen bin, leider war keine Karte dabei, aber ich habe mich sehr darüber gefreut. Also liebe GUs, danke für die Überraschung. Im Umschlag war das neue Kochbuch: Weber’s Wintergrillen von Jamie […]
Kochbücher gibt es viele, gute Kochbücher noch eine ganze Menge – aber Kochbücher die ich auf gar keinen Fall mehr missen möchte gibt es nur ein paar. Mit der Zeit haben sich eine ganze Menge Kochbücher bei mir angesammelt. Nicht jedes würde ich weiterempfehlen, aber die nachfolgende Auswahl ist bei mir fast im Dauereinsatz. Das […]
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