Ziegenkäsenocken mit Whiskey Pflaumen und Schokoerde
Für mich persönlich ist der Nachtisch immer der Höhepunkt eines jeden Menüs....
Meine Lieblings-Cookies
Aus diesem Grund backe ich nur sehr selten und würde mir auch kaum zutrauen hier ein echtes Backrezept zu veröffentlichen. Eine Ausnahme gibt es aber. Ich liebe Cookies, denn da geht es nicht ganz so genau. Die Zutaten...
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Maracuja Sauce
Dieses Geheimrezept hat mir Franziska Schweiger auf dem Kulinarik Gipfel in Berlin verraten. Es...
The Kerrygold Ballymaloe Literary Festival of Food and Wine
Seit mehr als 20 Jahren reise ich immer wieder nach Irland. Ich liebe dieses Land, ich liebe die...
Resteverwertung – #antifoodwastchallenge
Es ist eine traurige Tatsache, dass in unserer Gesellschaft täglich gedankenlos Lebensmittel weggeworfen werden. Global sind es im Jahr so um die 1.3 Milliarden Tonnen. Das sind rund ein drittel aller Erzeugnisse, wovon...
Scharfe Aprikosen-Kürbis-Suppe mit Ricotta und Schokolade
Ja du hast ganz richtig gelesen. Schokolade ist drin und getrocknete Aprikosen und das alles in...
Süße Feigenpizza
Ich hör schon den Aufschrei. „Was eine süße Pizza?“ – Aber klar doch! – unbedingt mal ausprobieren.
Schoko-Kokos-Schnitten
Ein Blechkuchen aus Schokolade, Kokos und Vanillepudding. Die leichte Alternative zu Bounty.Rezept für Schoko-Kokos-Schnitten. Die leichte Alternative zu Bounty.
Vegetarisches Chili
Chili bekommt man an jeder Straßenecke, mal gut, mal weniger gut. Vegetarisches Chili hingegen ist eine Seltenheit, vielleicht weil man sich schon etwas mehr Mühe geben muss, um Geschmack an die Sache zu bekommen…
White Chocolate – Cranberries – Cookies
Es ist gar nicht so einfach das beste Cookie Rezept zu finden. Damit die Suche endlich mal ein Ende hat hier die Auflösung: White Chocolate – Cranberries Cookies. Die Besten die ich bisher gebacken habe.
Grundausstattung in der Küche
Wenn in der Küche eine gewisse Grundausstattung an Zutaten vorhanden ist, fällt es leicht ein schnelles Essen zu improvisieren, oder mit wenigen frischen Zutaten ein leckeres Gericht zu zaubern.
Rotweinkuchen
Ein saftiger und würziger (flockerer) Kuchen der sich eine Woche hält, meist ist er aber schon nach einem Tag weg :)
