Lachs Frühlingsrolle mit süß scharfer Sauce
Traditionell gibt es Frühlingsrollen in China zum Neujahrsfest, bei dem der Beginn des...
Schlagwort: Strudel
Kartoffel Steinpilz Strudel auf Wirsinggemüse
Das Rezept zu diesem Strudel ist bei meiner letzten Kenwood Küchenparty entstanden und ist...
Apfel-Birnen-Strudel
Bei unseren Österreichischen Nachbaren ist Strudel eine Religion. Und das nicht ohne Grund: Saftige Füllung, nicht zu süß, nicht zu sauer, aber trotzdem alles andere als langweilig. Die unterschiedlichen Konsistenzen der Äpfel und Birnen im Kontrast zu den knackigen Haselnüssen. Schon beim Aufschneiden des Strudels, wenn er heiß aus dem Ofen serviert wird, erfüllt der marzipanige Duft der Amarettini den Raum. Eine absolute Sensation!
Spinatstrudel mit Schafskäse
Ein Spinatstrudel lässt sich gut vorbereiten, da er auch kalt oder lauwarm sehr gut schmeckt. Ich hab ihn zuletzt bei einer größeren Geburtstagsfeier gemacht. Da war er Bestandteil vom kalten Buffet und hatte keine lange Lebensdauer.
Strudelteig
Strudel, vor allem Apfelstrudel ist bei mir zu Hause ein sehr beliebtes Essen. Meine Mutter ist beim Strudelteig unangefochtene Meisterin und konnte sogar meinen Großvater – der Konditor war – damit begeistern wie sie den Strudelteig extrem dünn ausziehen konnte ohne dass er reißt.
