Bangkok Destiny
Zutaten
- 5 cl Gin
- 5 cl Limettensaft
- 5 cl Zitronengrassirup
- 15 cl Kokosmilch
- 1 dünne Scheibe Ingwer frisch gerieben
- 3-4 Korianderstängel mit Blättern
- ¼ rote Chili klein geschnitten
Anleitungen
- Limettensaft, den frisch geriebenen Ingwer, die kleine geschnittene Chilischote und die Korianderstängel mit den Blättern in einen Shaker geben und mit einem Holzstößel kurz aber intensiv muddeln.
- Alles durch ein Sieb gießen in ein Glas schütten. Shaker säubern. Gin, Zitronengrassirup, Kokosmilch und Inhalt vom Glas in einem Shaker kräftig und mindestens 10 Sekunden auf Eis schütteln und in zwei (!) kleine Bechergläser ohne Eis abseihen.
Notizen
Mit den kleinen Bechergläsern tragen wir dem oben beschriebenen Umstand Rechnung, dass in Thailand zwar alles kleiner ist, dafür aber geschmacklich intensiver.