Kohl in Streifen schneiden, Pastinaken schälen und in Streifen schneiden
Kohl und Pastinaken in Olivenöl andünsten, mit Weißwein ablöschen und mit geschlossenem Deckel ca. fünf Minuten schmoren lassen
Etwas Nudelkochwasser zum Gemüse geben, ggf. noch etwas salzen
Die Nudeln unter das Gemüse mischen und mit Feldsalat-Pistazien-Pesto servieren (wahlweise dieses auch sofort mit dem Gemüse und den Nudeln mischen)