Die angegebenen Mengen reichen locker für sechs Personen und dann habt ihr noch was für die nächsten Tage übrig.
Eis vor dem Portionieren ca. 10 bis 15 min. aus dem Gefrierschrank nehmen, mit einem Eisportionierer zwei bis drei Kugel in ein Schälchen oder auf einen Teller geben und mit der Cashew-Zimt-Sauce toppen. Wenn ihr es noch ein bisschen farbenfroher mögt, dann könnt ihr auch noch ein paar Kleckse vom Preiselbeeren Kompott hinzugeben.