Zuerst die Zwiebeln glasig dünsten, dann den Knoblauch dazu geben und etwas anschwitzen - alles zusammen ca. 5 Minuten. Dann das restliche Gemüse dazugeben und bei mittlerer Temperatur leicht anbraten. Ich mag es, wenn das Gemüse noch etwas Biss hat, daher sollte man nach ca. 5 Minuten anfangen zu probieren.