Koriander und Kreuzkümmel in einer Pfanne leicht rösten und fein mahlen und mit den restlichen Gewürzen vermischen.
Das Roastbeef parieren, Sehnen und Fett abschneiden und in ca. 2cm dicke Würfel schneiden
Das Fleisch zusammen mit etwas Olivenöl in eine Schüssel geben und vermischen, dann die Gewürzmischung dazu geben und ca. 2 Std marinieren.
Cocktailtomaten abwechselnd mit dem Fleisch auf Spieße stecken.
Bei direkter Hitze ca. 4 - 6 Minuten grillen