Die Hefeteigkugeln zu dünnen Fladen ausrollen und mit dem Ricotta Orangenaufstrich bestreichen.
Nun nach belieben die Pizza mit geschnitten Feigen, Datteln und getrockneten Beeren und Nüssen belegen.
Im Ofen bei maximaler Temperatur, am besten auf einem Pizzastein backen.Die Pizza braucht je nach dicke und Ofen zwischen 4 - 10 Minuten. Sie ist fertig, wenn der Teig schön knusprig braun ist.
Aus dem Ofen nehmen und etwas grobgeriebene Weiße-Scholoade darüber streuen sowie ein paar gehackte Pistazien.Etwas Macha Topping drauf klecksen und möglichst warm servieren.