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Tiroler Röstnudeln mit Bärlauch

Zutaten

  • 500 g Nudeln
  • 150 g Butter
  • 75 g Semmelbrösel
  • 1 Handvoll Bärlauch
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Nudeln kochen, während dessen die Butter in einer Pfanne schmelzen und leicht braun werden lassen (Nussbutter). In der Nussbutter die Semmelbrösel gut anbräunen. Die fertigen Nudeln abtropfen und in die Pfanne geben. Gehackten Bärlauch dazu - fertig.
  • Durch die angerösteten Semmelbrösel bekommen die Nudeln ein wunderbares Butter-Aroma und eine knusprige Textur.