Für die Käsecreme alle Zutaten mischen. Am besten geht das mit einer Gabel, wer es etwas ordentlicher machen will nimmt noch einen Schneebesen dazu. Die Käsecreme mit dem Gorgonzola harmoniert unglaublich mit der Süße der Marmelade. Vorraussetzung ist allerdings, dass man Gorgonzola mag.