Pasta mit Steinpilzpesto
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- Spaghetti
- 200 g Steinpilze
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Bund Petersilie
- Olivenöl
- Salz
- Parmesan
Anleitungen
- Spaghetti kochen, etwas Nudelkochwasser aufheben
- Steinpilze putzen, klein schneiden, in Olivenöl scharf anbraten
- Petersilie waschen, mit den Pilzen, dem Knoblauch, etwas Nudelkochwasser und dem Olivenöl zu einem Pesto mixen
- Salzen, abschmecken
- Steinpilzpesto mit den Spaghetti mischen, mit Parmesan bestreut servieren