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Saftiger Apfelkuchen mit Apfelmus und Apfelstückchen

Vorbereitungszeit 30 Minuten
Kochzeit 1 Stunde
Zeit gesamt 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten

Teig Zutaten:

  • 150 Zucker
  • 150 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 1 Backpulver
  • Ei
  • 1 Vanillezucker

Für die Füllung:

  • Äpfel
  • 1 Glas Apfelmus ca 350g
  • 1 TL Zimt
  • Rosinen (wer mag)

Zubereitung

  1. Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. Eine 26er Springform einfetten und ca. 2/3 des Teiges als Boden in die Form geben und einen dünnen Rand hochziehen.
  2. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit dem Apfelmus und dem Zimt mischen. Die Mischung auf dem Boden verteilen und aus dem restlichen Teig Streusel oder ein Gitter herstellen und auf dem Kuchen verteilen.
  3. Ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 – 200°C backen.