Die Steinpilze für ca. 1 Std in lauwarmen Wasser einweichen. Dann ausdrücken und fein hacken.

Champignions kleinschneiden und in einer Pfanne kurz und kräftig, zusammen mit den Steinpilzen anbraten.

Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne ohne Fett anrösten, dabei aufpassen dass sie nicht zu dunkel werden. Das dauert am Anfang immer etwas aber dann geht es plötzlich sehr schnell. Also aufpassen!

Alle Zutaten in einen Multizerkleinerer oder Mixer geben - meistens funktioniert auch ein Stabmixer - und zu einer feinen Paste verarbeiten.