Pfannenkuchen
Portionen 10 Stück
Zutaten
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- Salz
- 300 ml Milch
- 200 ml Mineralwasser
- Butterschmalz zum ausbraten
Anleitungen
- Mehl in eine Schüssel geben, die Eier in die Mitte geben und nach und nach einrühren. Teig mit der Milch und Wasser glatt rühren.
- Der Teig soll dickflüssig vom Löffel laufen. Das Mineralwasser macht die Pfannenkuchen knuspriger.
- In einer Pfanne ein wenig Fett erhitzen. Denn Teig möglichst dünn von beiden Seiten jeweils ca 3 Minuten ausbacken.