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Pfannenkuchen

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zeit gesamt 20 Minuten
Portionen 10 Stück

Zutaten

  • 4 Eier
  • 400 g Mehl
  • Salz
  • 300 ml Milch
  • 200 ml Mineralwasser
  • Butterschmalz zum ausbraten

Zubereitung

  1. Mehl in eine Schüssel geben, die Eier in die Mitte geben und nach und nach einrühren. Teig mit der Milch und Wasser glatt rühren.
  2. Der Teig soll dickflüssig vom Löffel laufen. Das Mineralwasser macht die Pfannenkuchen knuspriger.

  3. In einer Pfanne ein wenig Fett erhitzen. Denn Teig möglichst dünn von beiden Seiten jeweils ca 3 Minuten ausbacken.