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Schinkennudeln machen Glücklich
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Schinkennudeln

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Casareccia
  • 1 große weiße Zwiebeln
  • 2 EL Butterschmalz zum anbraten
  • 200 g Kochschinken
  • Salz und Pfeffer zum würzen
  • Schnittlauch oder Petersilie zum garnieren

Anleitungen

  • Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Am besten eignen sich etwas dickere Nudeln, z.B. Casareccias.
  • Während die Nudeln kochen die Zwiebeln würfeln und in einer großen Pfanne mit etwas Butterschmalz bei mittlerer Hitze anbraten.
  • Die gekochten Nudeln direkt aus dem Wasser zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und für weitere 10 Minuten mitbraten. Sobald die ersten Nudeln etwas Farbe bekommen haben den fein gewürfelten Schinken dazu geben, noch mal kräftig durchmischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Schnittlauch oder Petersilie darüber streuen und Glücklich sein.