Den Cidre mit Limetten - und Orangenschale, Nelken, Wacholderbeeren, Zimtstangen und dem Zucker in einen großen Topf geben und alles gut verrühren.
Das Ganze ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen, dann durch ein Sieb gießen und auf Gläser verteilen.
Jede Portion nach Geschmack mit einem kleinen Schuss braunem Rum verfeinern und mit Orangenschale garnieren.