Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. Eine 26er Springform einfetten und ca. 2/3 des Teiges als Boden in die Form geben und einen dünnen Rand hochziehen.
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese mit dem Apfelmus und dem Zimt mischen. Die Mischung auf dem Boden verteilen und aus dem restlichen Teig Streusel oder ein Gitter herstellen und auf dem Kuchen verteilen.
Ca. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 – 200°C backen.