Süßes & Desserts
Crema fritta mit Fruchtsauce
Crema fritta ist eine frittierte feste Vanillecreme die zusammen mit einer kalten Fruchtsauce serviert wird. Durch das frittieren ergeben sich unglaubliche Geschmackserlebnisse. Zum einen die resche Kruste, die cremige süße Füllung und dazu die säuerliche Note der Fruchtsauce. – Herrlich!
Der beste Kaiserschmarrn nördlich der Alpen
Wie der Kaiserschmarrn wirklich zu seinem Namen kam wird wohl niemand mit Gewissheit beantworten können. Angeblich aß der Franz Joseph I – seines Zeichens Kaiser von Österreich und Ungarn – gerne Mehlspeisen. Besonders gerne, sagt man, Palatschinken. Wenn...
Smarties Cookies
Cookies backen ist nicht schwer. Das einzige auf das man achten sollte ist, dass die Kekse nicht zu dunkel werden. Außen mürbe innen weich, so sind sie in den USA am beliebtesten.
Alpenbrot (Weihnachtsplätzchen)
Der Weihnachtsendspurt hat begonnen. Für alle die noch auf der Suche nach einen leckeren Plätzchenrezept sind hier ein weiterer Vorschlag: ZUTATEN: 500 g Mehl 250 g Butter 250 g Zucker 2 Eier 1 TL Backpulver 30 g Kakaopulver 1 Msp. Zimt 1 Msp. gemahle Nelken 1...
Pfannkuchen vom Blech – weil’s einfach schneller geht
Pfannenkuchen vom Blech, dieses Rezept erspart das ewige Warten in der Küche bis alle Pfannenkuchen ausgebacken sind. Hier sind alle sofort fertig.
Holundersirup (Hollersirup)
Von Mai bis Ende Juni blühen sie überall, die Holunderbüsche und verbreiten einen betörenden Duft. Jetzt kann man die weißen Blüten-Dolden ernten und daraus einen super leckeren Holundersirup machen.
Topfenpalatschinken
Eine herrliche Nachspeise, die einem sofort wieder an den letzten Österreichurlaub erinnert.
Scheiterhaufen
Was mach ich jetzt mit den übrig gebliebenen Croissant und Brötchen vom Wochenende? Da ruf ich doch gleich mal meine Mutter an, die weiß bestimmt was:
