Frisches aus der Küche
Foodblog aus München
Für alle die gutes Essen schätzen und Kochen lieben - hier gibt es alltagstaugliche Rezepte die wirklich schmecken!
Bangkok Destiny – Thailändisch inspirierter Gin Cocktail
Bangkok, die Hauptstadt des Königreichs Thailand, ist eine rastlose, verrückte aber...
Gebeizter Saibling mit Wildkräutersalat
Das ursprüngliche Rezept stammt von Stephan, der hier schon vor 2 Jahren das Rezept gepostet...
The Shallows – Gin Cocktail mit Biss und 80er Jahre Charme
„Und der Haifisch, der hat Zähne und die trägt er im Gesicht…und unser...
Fleischpflanzerl – bayrisches Originalrezept
Fleischpflanzerl gehören zu meinen wunderbaren Kindheitserinnerungen. Es gab sie oft, mal...
Bombay Crushed – frischer Gin Cocktail mit bitterem Orangentouch
Zugegebenermaßen, ich bin nicht der größte Fan vom Bombay Sapphire Gin, auch wenn...
Linsensalat mit Blaubeeren und Roter Beete
Letzte Woche hab ich einer Freundin beim Catering geholfen. Sie betreibt auf dem Pasinger...
Aktuelle Beiträge
Rezepte
Spareribs – Asian Style
Die Fleischstücke sind alles samt entweder sehr mit Bindegewebe durchwachsen, mehr oder wenig...
Magazin
Münchens bester Foodblog – Platz 1 beim Isarnetz Blogaward
Es ist schon ein wenig her, aber ich freu mich immer noch darüber. Ich habe dieses Jahr beim...
Cocktails
Gin Kategorien – welcher Gin passt zu mir
Die meisten von euch, die regelmäßig den OMOXX Gin Blog besuchen, wissen bereits: GIN...
- Fisch & Meeresfrüchte
- Fleisch
- Geflügel
- Vegetarisches & Gemüse
Grüner Spargel – Sous Vide gegart, mit Lachstatar
Auf dem Markt gab es den ersten grünen Spargel, da war schnell klar, was es bei der Kenwood Küchenparty zum Thema Low Carb zum Essen geben würde.
Tafelspitz – Sous Vide mit Kräuterpuder aus verbrannten Brot
Dieses Rezept ist fast Low Carb. Wir haben an einer Stelle etwas geschummelt, aber auch nur weil wir es für den Geschmack gebraucht haben. In dem Kräuterpuder ist eine Scheibe extrem dunkel geröstetes Schwarzbrot drin.
Coq au vin – Der Hahn im Wein
Coq au vin ist ein französischer Klassiker, und wer sollte besser wissen wie man das Gericht zubereitet wie Paul Bocuse. In seinem Standardkochbuch beschreibt etwas aufwändig wie man dieses Schmorgericht zubereitet.
Röstnudeln mit Bärlauch
Endlich wieder Frühling. Bärlauch ist mit das erste was aus dem Boden sprießt. Bei...
