Rhabarber trifft Wachholder – Gincocktails für den Frühling

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Schinkennudeln machen glücklich!

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Süßkartoffeln mit frischen Feigen

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Krautkrapfen Rezept

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Frisches aus der Küche

Für alle die gutes Essen schätzen und Kochen lieben

Waldmeistersirup

Echter Waldmeistersirup kann man schnell und unkompliziert selber machen und hat mit dem Fertigprodukt aus dem Supermarkt wenig gemeinsam noch nicht einmal die Farbe….

Coq au vin – Der Hahn im Wein

Coq au vin ist ein französischer Klassiker, und wer sollte besser wissen wie man das Gericht zubereitet wie Paul Bocuse. In seinem Standardkochbuch beschreibt…

Wer schreibt hier?

... und warum macht er das? Über omoxxx

Mein Name ist Thomas. Ich freu mich, dass Du hier bist. Kochen ist meine große Leidenschaft und das möchte ich gerne mit Dir teilen. Auf meinem Blog findest du Rezepte die ich ausprobiert habe und von denen ich überzeugt bin, dass sie Dir auch schmecken werden. Kochen ist keine Zauberei, mit etwas Hintergrundwissen und frischen Zutaten kann das jeder. Alles was Du dazu wissen musst findest Du auf meinem Blog.

Gin Cocktails

Jeden Dienstag ein neuer Cocktail

Tipps & Tricks

Alles ist einfach, wenn man weiß wie es geht!

Waldmeistersirup

Echter Waldmeistersirup kann man schnell und unkompliziert selber machen und hat mit dem Fertigprodukt aus dem Supermarkt wenig gemeinsam noch nicht einmal die Farbe….

Gebackener Rosenkohl aus dem Ofen

Gebackener Rosenkohl aus dem Ofen

Bei Rosenkohl scheiden sich bekanntermaßen die Geister. Entweder man liebt Rosenkohl, da gehöre ich dazu, oder man hasst dieses typische Wintergemüse. Zugegeben, der Geschmack…

Vegetarisch

weil ohne Fleisch auch lecker ist

Röstnudeln mit Bärlauch

Endlich wieder Frühling. Bärlauch ist mit das erste was aus dem Boden sprießt. Bei mir im Garten gibt es eine Stelle wo jedes Jahr…

Tagliatelle mit Schwarzwurzel

Tagliatelle mit Schwarzwurzelgemüse

Schwarzwurzel wird auch Winterspargel genannt. Es gibt sie von Oktober bis Januar und ist ein echtes Wintergemüse. Mit Spargel hat die Wurzel eigentlich gar…

Gebackener Rosenkohl aus dem Ofen

Gebackener Rosenkohl aus dem Ofen

Bei Rosenkohl scheiden sich bekanntermaßen die Geister. Entweder man liebt Rosenkohl, da gehöre ich dazu, oder man hasst dieses typische Wintergemüse. Zugegeben, der Geschmack…

Miniquiche aus der Muffinform

Mini Quiche aus der Muffinform

Mini Quiche aus der Muffinform sind eine tolle Möglichkeit die alte Form wieder für was Sinnvolles zu nutzen – außer man macht wirklich noch…

Braten Grillen Schmoren

Leckeres aus der der Pfanne und dem Ofen
Bürgermeisterstück in Whiskey Sauce

Bürgermeisterstück in Whiskey Sauce

Es kommt nicht oft vor, dass eines meiner Rezepte verfilmt wird. Die Rezepte die ich für die Food&Life 2016 entwickelt habe wurde alle gefilmt und…

Gefüllte Hühnerroulade mit Nusssauce

Perlhuhn Roulade mit Nusssauce

Das Perlhuhn wird mit einer Farce und Spinat gefüllt. Dazu gibt es eine kalte Sauce von dreierlei Nüssen. Wer sagt auch, dass ein Hauptgericht…

Geschichten & Berichte

omoxx on the road

Eine Cola gegen Rassismus

Außen sind sie verschieden, innen alle gleich. Was für Menschen auf der ganzen Welt gelten sollte, gilt jetzt schon für Cola. Genauer gesagt: für…

Jahresrückblick

Jahresrückblick 2016

So ein Jahr geht immer sehr schnell vorbei und bis man sich versieht ist es auch schon wieder rum. Hier mein ganz persönlicher Rückblick…