Rosmarin Grissini

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3x Rüben und das auch noch pegan!

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Schinkennudeln machen glücklich!

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Süßkartoffeln mit frischen Feigen

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Schwäbische Krautkrapfen

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kartoffelpuffer (Reiberdatschi)

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Frisches aus der Küche

Für alle die gutes Essen schätzen und Kochen lieben
Gebratener Skrei mit Nussrisotto

Skrei mit Nussrisotto & Mango Paprika Salsa

Skrei gibt es nur im Winter, zwischen Januar und April. Der Winterkabeljau ist ein sehr magerer und wahnsinnig leckerer Fisch, den man unbedingt probiert haben sollte. Man…

Eine Cola gegen Rassismus

Außen sind sie verschieden, innen alle gleich. Was für Menschen auf der ganzen Welt gelten sollte, gilt jetzt schon für Cola. Genauer gesagt: für…

Gebackener Rosenkohl aus dem Ofen

Gebackener Rosenkohl aus dem Ofen

Bei Rosenkohl scheiden sich bekanntermaßen die Geister. Entweder man liebt Rosenkohl, da gehöre ich dazu, oder man hasst dieses typische Wintergemüse. Zugegeben, der Geschmack…

Wer schreibt hier?

... und warum macht er das? Über omoxxx

Mein Name ist Thomas. Ich freu mich, dass Du hier bist. Kochen ist meine große Leidenschaft und das möchte ich gerne mit Dir teilen. Auf meinem Blog findest du Rezepte die ich ausprobiert habe und von denen ich überzeugt bin, dass sie Dir auch schmecken werden. Kochen ist keine Zauberei, mit etwas Hintergrundwissen und frischen Zutaten kann das jeder. Alles was Du dazu wissen musst findest Du auf meinem Blog.

Tipps & Tricks

Alles ist einfach, wenn man weiß wie es geht!
Niedertemperaturgaren

So funktioniert Niedertemperaturgaren

Eines der meist gesuchten Artikel auf meiner Seite ist gar kein Rezept, sondern eine Einführung zum Thema Niedertemperaturgaren. Da das Thema sich nach wie…

Burger Burger Burger

Burger Burger Burger

Du magst Burger? Dann kann ich Dir ein Buch empfehlen, das genau das richtige für Dich ist. Ein Nachschlagewerk das bestimmt keine Fragen offen…

Kässpätzle

Käsespätzle (Allgäuer-Art)

Ich könnte jetzt hier eine lange Diskussion anfange wie man Spätzle im speziellen und Käsespätzle im allgemeinen richtig macht. – Um die Diskussion abzukürzen,…

Vegetarisch

weil ohne Fleisch auch lecker ist
Gebackener Rosenkohl aus dem Ofen

Gebackener Rosenkohl aus dem Ofen

Bei Rosenkohl scheiden sich bekanntermaßen die Geister. Entweder man liebt Rosenkohl, da gehöre ich dazu, oder man hasst dieses typische Wintergemüse. Zugegeben, der Geschmack…

Miniquiche aus der Muffinform

Mini Quiche aus der Muffinform

Mini Quiche aus der Muffinform sind eine tolle Möglichkeit die alte Form wieder für was Sinnvolles zu nutzen – außer man macht wirklich noch…

Brotaufstrich

Pilzpesto als Brotaufstrich

Es sind die wirklich einfachen Dinge die am besten schmecken. Frisches Brot und dazu einen einfachen vegetarischen Brotaufstrich, wie zum Beispiel ein Pilzpesto, oder…

Braten Grillen Schmoren

Leckeres aus der der Pfanne und dem Ofen
Bürgermeisterstück in Whiskey Sauce

Bürgermeisterstück in Whiskey Sauce

Es kommt nicht oft vor, dass eines meiner Rezepte verfilmt wird. Die Rezepte die ich für die Food&Life 2016 entwickelt habe wurde alle gefilmt und…

Rinderspieße vom Grill

Rinderspieße vom Grill

Ich hab es ja fast nicht mehr geglaubt, aber es scheint sowas wie sommerliche Temperaturen zu geben. Also raus mit dem Grill und vorher…

Geschichten & Berichte

omoxx on the road

Eine Cola gegen Rassismus

Außen sind sie verschieden, innen alle gleich. Was für Menschen auf der ganzen Welt gelten sollte, gilt jetzt schon für Cola. Genauer gesagt: für…

Jahresrückblick

Jahresrückblick 2016

So ein Jahr geht immer sehr schnell vorbei und bis man sich versieht ist es auch schon wieder rum. Hier mein ganz persönlicher Rückblick…

Jamie Oliver - Kochbuch

Weihnachts Kochbuch von Jamie Oliver

Vor einigen Wochen traf ich Herrn Oliver in München. Da er wie ich sehr gerne kocht, hatten wir gleich ein gemeinsames Gesprächsthema. Vermutlich kann…