Frisches aus der Küche

Foodblog aus München

Für alle die gutes Essen schätzen und Kochen lieben - hier gibt es alltagstaugliche Rezepte die wirklich schmecken! Für Gin-Liebhaber bieten wir eine eigene Rubrik mit kreativen Gin-Cocktails. Kulinarische Berichte und Geschichten geben einen Einblick darüber was uns motiviert und antreibt, und wer es ganz genau wissen will wie was funktioniert, der sollte sich mal unsere Basics anschauen.

Saltner Edelweiss in Jenesien

14. April 2018 | Geschichten & Berichte

Es ist kurz vor Ostern, Karwoche, Zeit für eine kurze Pause von der Arbeit. Es gibt einen...

Lamm in der Feuergrube

27. März 2018 | Fleisch, Frühling, Geschichten & Berichte, Herbst, Winter

Silvester koche ich meistens zusammen mit Doc Joe RG. Das ist bei uns mittlerweile eine...

Was ist Sous Vide?

6. März 2018 | Basics, Küchen-Tipps

Sous Vide Garen | Unter Sous Vide Garen versteht man das Garen von Speisen in einem Wasserbad. Die...

Zur Zeit beliebt:

Gebackener Blumenkohl aus dem Ofen

Orangen Safran-Hähnchen mit frischem Fenchel

Roastbeef mit Honig Pfefferkruste

Bramble Gin Cocktail – Anti-Aging dank Brombeere

Fleischpflanzerl – bayrisches Originalrezept

Kürbisburger vegetarisch

Chefdays 2017 in Graz

Gulasch – ein Grundrezept

Lasagne aus der Muffinform (Mini-Lasagne)

Hühnereintropf mit Topinambur, Rosenkohl Kerbelrübe uvm.

Gin loves Japan – Gin Cocktails mit Sake

Waldmeister und Gin – jetzt wird’s grün!

Negroni – klassischer Gin-Cocktail mit süß-bitterem Flair

Rhabarbersirup Rezept – ganz einfach selber machen

Sommersalat mit Pulpo und Fenchel

Rezepte

Lamm in der Feuergrube

27. Mrz 2018 | 0

Silvester koche ich meistens zusammen mit Doc Joe RG. Das ist bei uns mittlerweile eine...

Heubraten von der Lammkeule

2. Mrz 2018 | 0
Hühnereintropf mit Topinambur, Rosenkohl Kerbelrübe uvm.

18. Feb 2018 | 2
Lasagne aus der Muffinform (Mini-Lasagne)

9. Feb 2018 | 2

Magazin

Saltner Edelweiss in Jenesien

14. Apr 2018 | 0

Es ist kurz vor Ostern, Karwoche, Zeit für eine kurze Pause von der Arbeit. Es gibt einen...

Lamm in der Feuergrube

27. Mrz 2018 | 0
Sake Pairing in der japanischen Botschaft in Berlin

13. Feb 2018 | 0
Finest Spirits 2018

4. Feb 2018 | 0

Cocktails

Bavarian Gin Tasting

27. Feb 2018 | 0

Bavarian Gin Tasting – Viel Geschmack, Spaß und gute Laune So viel sei vorab...

Warum jeder einmal im Leben Rhum agricole probiert haben sollte

21. Feb 2018 | 0
Wer bitte ist dieser „Tom Collins“?

23. Jan 2018 | 1
Spirituosen Trends 2018 – was wir dieses Jahr von der Getränkewelt erwarten können

9. Jan 2018 | 4

... und wer schreibt hier?

Thomas Vonier

Showkoch, Foodblogger, Hundebesitzer, Online Marketing Experte

Kochen beginnt beim Einkaufen. Aus schlechten Produkten kann man kein gutes Essen zubereiten, daher ist Qualität sehr wichtig. Andererseits, wenn man verstanden hat wie etwas funktioniert, dann kann man aus allen Zutaten etwas zaubern. Alltagstaugliche Rezepte und etwas Hintergrundwissen, das ist es was Thomas auf seinem Blog vermitteln will.

Wenn er gerade nicht schreibt steht er vermutlich in einer Küche oder vor der Kamera, oder auf einer Bühne und kocht. Alles nur nicht Langweilig ist sein Motto - also let's cook!

Doc Joe RG

Liquid Expert, Weltenbummler, Fusion-Fanatiker – genießen mit allen Sinnen.

Doc JoeRG liebt Gin, Sake und Rum und zaubert aus wenigen Zutaten geile Cocktails. Er kümmert sich bei omoxx um die eher geistreichen Artikel. Asien ist seine zweite Heimat und er liebt die Japanische Küche und Sake. Für einen guten Gin & Tonic würde er aber auch mal eine Reise absagen. Wenn er nicht gerade schreibt, dann quält er vermutlich gerade seinen Cocktail-Shaker, probiert kranke Fusion-Gerichte aus, reist in Asien umher oder trainiert.