Alles zu seiner Zeit

Saisonkalender

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Wer sich selber und seiner Umwelt etwas Gutes tun will sollte beim Einkauf von Obst und Gemüse darauf achten was gerade Saison hat. Es liegt auf der Hand, dass alles was bei uns nicht wächst (z.B. Spargel an Weihnachten oder Erdbeeren im Februar) von irgendwo her gekarrt werden muss.

Wir sind es mittlerweile gewohnt dass wir das ganze Jahr eine riesige Auswahl an Obst und Gemüse vorfinden und haben dabei das Gespür für die Jahreszeiten verloren. Dabei schmeckt frisches Gemüse immer noch am besten und ist vor allem deutlich gesünder und weniger mit Schadstoffen belastet als das ‚Hauruckgemüse‘ und Obst das mit viel Energieaufwand und Chemie in fernen Ländern gezogen wird. Was auch nicht ganz unwichtig ist, regionales Saisongemüse ist meistens deutlich günstiger.

Ich hab mich mal etwas im Internet umgesehen und die wichtigsten Saison-Daten zusammengesucht.
Ohne zu Spicken wann haben Tomaten Saison?

Obst aus der Gegend

JANFEBMÄRAPRMAIJUNJULAUGSEPOKTNOVDEZ
Äpfelxxxx
Aprikosenxxxx
Birnenxxxx
Brombeerenxxx
Erdbeerenxxx
Esskastanienxx
Heidelbeerenxxx
Himbeerenxxx
Holunderxxx
Johannisbeerenxxx
Kirschen sauerxx
Kirschen süßxxx
Melonenxxxxx
Nektarinenxxxx
Pfirsichxxxx
Pflaumenxxxx
Quittenxxx
Rhabarberxxxx
Stachelbeerenxxx
Weintraubenxxxx
Zwetschgenxxxx

Importiertes Obst

JANFEBMÄRAPRMAIJUNJULAUGSEPOKTNOVDEZ
Ananasxxxxxxxx
Orangenxxxxxxx
Avocadosxxxxxxx
Bananenxxxxxxxxxxxx
Grapefruitsxxxxxxx
Kiwisxxxxxxxxxxxx
Mandarinenxxxx
Zitronenxxxxxxxxxxxx

Gemüse

JANFEBMÄRAPRMAIJUNJULAUGSEPOKTNOVDEZ
Auberginenxxx
Blumenkohlxxxxx
Bohnen dickxxxx
Bohnen grünxxxxx
Brokkolixxxxx
Chicoréexxxxxx
Chinakohlxxxx
Eisbergsalat
Endiviensalatxxxxxxx
Erbsenxxx
Feldsalatxxxxx
Fenchelxxx
Grünkohlxxxxx
Karottenxxxxxxxx
Kartoffelnxxxxxxx
Kohlrabixxxxxx
Kopfsalatxxxxxx
Kürbisxxxxx
Lauchxxxxxxxxx
Maisxxx
Mangoldxxxx
Meerrettichxxx
Paprikaxxxxx
Radicchioxxxx
Radieschenxxxxx
Rettichxxxxxx
Römersalatxxxxx
Rosenkohlxxxxx
Rote Beetexxxxxx
Rotkohlxxxxxxxx
Salatgurkenxxxxx
Schwarzwurzelxxxx
Selleriexxxxx
Spargelxxx
Spinatxxxxx
Staudenselleriexxxx
Tomatenxxxxx
Weißkohlxxxxxxx
Wirsingxxxxxxx
Zuchinixxxxx
Zuckerschotenxx
Zwiebelnxxxxxx

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Showkoch, Foodblogger, Hundebesitzer, Online Marketing Experte

Seit mehr als 10 Jahren begeistert Thomas seine Leser mit Rezepten und Geschichten rund ums Kochen. In den letzten Monaten tauscht er aber immer mal wieder den Kochlöffel mit der Kamera und und berichtet über Menschen und Ereignisse, die oft – aber nicht immer mit Essen zu tun haben.

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