Braten

Hier gibt es Rezepte vom Grill und aus der Pfanne viel Fleisch, aber nicht ausschließlich. Ich bin eh der Meinung, dass man nie genug Pfannen haben kann. Ich persönlich verwende in letzter Zeit mehr und mehr meine Eisenpfannen. Die sind immer dann konkurrenzlos, wenn es darum geht etwas bei großer Hitze scharf anzubraten. Ansonsten findest Du hier viele Rezepte wo ich mit der Temperatur runter aber dafür mit der Zeit rauf bin. Das ganze nennt sich dann Niedertemperaturbraten und hat fast schon eine Gelinggarantie.

Grüner Spargel im Speck

Ich liebe Spargel und wenn ich es mir aussuchen kann, nehm ich immer wieder gerne den grünen Spargel. Das hat auch etwas mit Bequemlichkeit zu tun. Den grünen Spargel muss ich meistens nicht schälen und er ist auch schneller Zubereitet.

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