Herbst
Spaghetti mit Fenchel-Bolognese
Huch, was macht denn der Fenchel da auf der Bolognese? Ganz einfach: Er gibt dem beliebten Nudelgericht noch mal einen ganz besonderen Geschmackskick.
Ente mit Couscous
Traditionell zu Kirchweih (Mitte/Ende Oktober) gibt es Gans, oder wem das zu viel ist eben Ente....
Nudeln mit Blumenkohl-Käse-Sahne-Sauce
Knackig frisch kombiniert mit Erbsen und in einer cremig-sahnigen Sauce serviert: Blumenkohl. Dazu gibt es Nudeln. Schnelles und einfaches vegetarisches Gericht.
Einfach Einkochen
Gemüse und Obst haltbar machen und dabei noch zu veredeln, das geht am besten durch Einkochen. 3 einfache Rezeptideen zum Einsteigen in das Thema.
Ein kulinarischer Spaziergang durch die südöstliche Steiermark
2 Tage 6 Betriebe. Eine erlebnis- und genussreiche Tour durch die südöstliche Stiermark.
Lamm in der Feuergrube
Silvester koche ich meistens zusammen mit Doc Joe RG. Das ist bei uns mittlerweile eine...
Heubraten von der Lammkeule
Heubraten wird im Niedertemperaturgarverfahren zubereitet. Das heißt die Temperatur wird...
Gulasch – ein Grundrezept
Grundrezept- Gulasch | Gulasch ist ein Schmorgericht, das um so besser wird je länger...
Negroni – klassischer Gin-Cocktail mit süß-bitterem Flair
Italien oder Senegal? Wie bei vielen klassischen Gin-Cocktails ist auch bei dem Negroni der...
Kürbis satt
Kürbis ist ein sehr vielfälltiges Gemüse und in diesen Tagen kann man auf den...
Kürbisburger vegetarisch
Dieser Burger wartet jetzt tatsächlich seit einem Jahr auf seinen großen Auftritt. Wie...
Kürbis Huhn
Es lässt sich nicht leugnen, der Hochsommer ist vorbei, was aber nicht unbedingt ein Drama...
