Herbst
Gebackener Rosenkohl aus dem Ofen
Bei Rosenkohl scheiden sich bekanntermaßen die Geister. Entweder man liebt Rosenkohl, da gehöre ich dazu, oder man hasst dieses typische Wintergemüse. Zugegeben, der Geschmack von Rosenkohl ist absolut typisch. Die kleinen Röschen schmecken leicht...
Pflaumen-Crumble mit Walnuss-Streuseln
Nachtisch geht immer, das sagte ich glaub ich schon mal. Was dieses Dessert auszeichnet, ist die Geschwindigkeit. Es ist schnell Vorbereitet und überrascht dadurch, dass das Obst mit Whiskey oder Rum mariniert wurde. Auf der Food&Life in München werde...Pflaumen-Crumble mit Walnuss-Streuseln
Nachtisch geht immer, das sagte ich glaub ich schon mal. Was dieses Dessert auszeichnet, ist die Geschwindigkeit. Es ist schnell Vorbereitet und überrascht dadurch, dass das Obst mit Whiskey oder Rum mariniert wurde. Auf der Food&Life in München werde...
Saisonkalender
Wer sich selber und seiner Umwelt etwas Gutes tun will sollte beim Einkauf von Obst und Gemüse darauf achten was gerade Saison hat. Es liegt auf der Hand, dass alles was bei uns nicht wächst (z.B. Spargel an Weihnachten oder Erdbeeren im Februar) von irgendwo her gekarrt werden muss.
