Pfannengerichte

Pfannengerichte gibt es bei mir am häufigsten. Für mich die Pfanne eines der wichtigsten Küchengeräte überhaupt. Ich brat darin meine Steaks und mach Pfannenkuchen (Pfannkuchenteig Grundrezept). Aber auch Gemüse kommt bei mir öfter in die Pfanne als dass ich es Dünste. Sogar Brot kann man in der Pfanne machen (Naan Brot). Am liebsten sind mir meine Eisenpfannen (Eisenpfannen einbrennen), die kommen immer dann zu Einsatz wenn ich etwas kurz und scharft anbraten will.

Grüner Spargel im Speck

Ich liebe Spargel und wenn ich es mir aussuchen kann, nehm ich immer wieder gerne den grünen Spargel. Das hat auch etwas mit Bequemlichkeit zu tun. Den grünen Spargel muss ich meistens nicht schälen und er ist auch schneller Zubereitet. Es gibt soviele...

Pfannkuchenteig Grundrezept

Meine Kinder mögen die Pfannkuchen am liebsten mit Ahornsirup, ich bevorzuge sie deftig gefüllt mit Gemüse, mein Vater mag sie am liebsten fein geschnitten in der Suppe (Flädlesuppe), meine Nachbarin reicht Pfannenkuchen zum Spargel, …...

Schinkennudeln machen glücklich!

Schinkennudeln sind für mich ein Wohlfühlessen. Es gibt nichts Besseres wenn der Hunger groß und das Budget knapp ist. Es braucht gerade mal 3 Zutaten und etwas Zeit damit die Nudeln schön in der Pfanne anbraten. Ein einfacherers Essen als...

Einfache Asiatische Pfanne

Wenn es nach der Arbeit mal etwas schneller gehen muss, man aber nicht auf ein leckeres, asiatisches Essen verzichten möchte, ist man mit diesem Gericht optimal beraten. Wer’s lieber vegetarisch mag, der läßt einfach das Fleisch weg und ist noch...

Krautkrapfen Rezept

Wie man Krautkrapfen macht hab ich von meiner Oma gelernt. Eigentlich handelt es sich dabei um ein, wie sie immer sagte, Armerleuteessen aus ihrer Kindheit. Die Zutaten sind in der Tat einfach gehalten, aber schmecken tut es wunderbar.

Pfannenkuchen backen

Meine Kinder mögen die Pfannkuchen am liebsten mit Ahornsirup, ich bevorzuge sie deftig gefüllt mit Gemüse, mein Vater mag sie am liebsten feingeschnitten in der Suppe (Flädlesuppe), meine Nachbarin reicht Pfannenkuchen zum Spargel, …...

kartoffelpuffer (Reiberdatschi)

Ob der Kartoffelpuffer jetzt Reiberdatschi heißt oder Reibekuchen ist doch wurscht. Bei mir zu Hause gab es immer Reiberdatschi, und dazu Apfelmus. Wer will darf aber auch Reibekuchen mit Kraut essen. Das Kartoffelgericht aus der Pfanne schmeckt sowohl...