Leichte Gemüse Quiche mit Wildkräutersalat
Man sagt ja, dass Gott, wenn er zum Essen geht, ganz gerne mal in Frankreich vorbeischaut. Die...
Man sagt ja, dass Gott, wenn er zum Essen geht, ganz gerne mal in Frankreich vorbeischaut. Die...
Mein Bezug zur arabischen Welt beschränkt sich leider auf einen Urlaub in Ägypten vor...
Ich bin kein großer Freund von Diäten. Das ist mir entweder zu kompliziert oder zu...
Sommerzeit ist Grillzeit. Erfahrungsgemäß ist der Hunger am Anfang bei den Gästen...
Beluga Linsen haben mit den Fischeiern nur den Namen gemein. Das ist auch gut so, denn mir...
Chili bekommt man an jeder Straßenecke, mal gut, mal weniger gut. Vegetarisches Chili hingegen ist eine Seltenheit, vielleicht weil man sich schon etwas mehr Mühe geben muss, um Geschmack an die Sache zu bekommen…
Machnchmal braucht es ein Essen, das schnell hergerichtet ist satt macht aber vor allem ein Essen das auch schmeckt. Dafür sind Pfannengerichte wie diese Gnocchipfanne bestens geeignet. Geht schnell und ist perfekt für den Bärenhunger.
Wenn in der Küche eine gewisse Grundausstattung an Zutaten vorhanden ist, fällt es leicht ein schnelles Essen zu improvisieren, oder mit wenigen frischen Zutaten ein leckeres Gericht zu zaubern.
Heute Abend gab’s bei mir lauwarmen Bratkartoffelsalat mit grünen Bohnen. Das war eine spontane Inspiration. Ich hatte am Markt Bohnen gekauft und wollte zu meinem Steak ganz klassisch Bohnen mit Ofenkartoffeln mache. Da es aber heute den ganzen Tag über echt heiß war, hab ich beschlossen das ganze in einen Salat umzufunktionieren.
Ein schnelles vegetarisches Gericht, das den Geldbeutel nicht belastet und einen Hauch von Orient versprüht. FÜR 2 PERSONEN Reis 1 Glas Kichererbsen (350-400g) 10 Cocktailtomaten 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 Becher...
Die Minestrone ist eine gehaltvolle Gemüsesuppe aus Italien. Es gibt davon so viele Variationen wie es Köche gibt. Auch meine Minestrone verändert sich von Mal zu Mal, ist es doch immer abhängig davon welches Gemüse gerade frisch zu haben ist.
Wer sich selber und seiner Umwelt etwas Gutes tun will sollte beim Einkauf von Obst und Gemüse darauf achten was gerade Saison hat. Es liegt auf der Hand, dass alles was bei uns nicht wächst (z.B. Spargel an Weihnachten oder Erdbeeren im Februar) von irgendwo her gekarrt werden muss.