Brokkoli mit Chili-Knoblauch
Brokkoli ist, wenn wird es wundern, unglaublich gesund. Er besitzt wie viele andere Kohlarten...
Schlagwort: Obst
Jahresrückblick 2016
Ich hab grad gelesen, dass Jahresrückblicke sowas von doof und unglaublich out sind und...
Vegetarischer Nussbraten nach Jamie Oliver
Das Rezept zu diesem wunderbaren vegetarischen Gericht stammt aus Jamie Oliver – Weihnachts Kochbuch. Die Zutatenliste ist zugegebener Maßen recht lang und es braucht ein wenig bis man den Braten auf dem Tisch hat, aber das Ergebnis ist sensationell und lässt einen vergessen, dass da überhaupt kein Fleisch dabei ist.
Pflaumen-Crumble mit Walnuss-Streuseln
Nachtisch geht immer, das sagte ich glaub ich schon mal. Was dieses Dessert auszeichnet, ist die...
Lachstatar mit Gin
Lachstartar ist ja schon eine sehr feine Sache, aber man kann das noch topen, indem man ein weiteres Aroma hinzufügt. Gin passt da sehr gut und gibt dem Gericht gleich noch mal eine ganz besondere Tiefe.
Pflaumen-Crumble mit Walnuss-Streuseln
Nachtisch geht immer, das sagte ich glaub ich schon mal. Was dieses Dessert auszeichnet, ist die...
In Gin gebeizter Lachs
Das traditionelle Rezept eines Graved Lachs benötigt nur Salz Zucker und Dill. In diesem Rezept kommt Gin als zusätzliches Aroma ins Spiel und macht dabei eine sehr gute Figur
Datteln in Salbeimantel (vegan)
Datteln im Speckmantel sind bekannt, es gibt aber eine mindestens genau so gute Alternative,...
Osso Buco mit Gremolata
Osso Buco ist echtes Soulfood. Den besonderen Kick liefert der Zimt, der dem Gericht einen...
Original Dampfnudeln
Dampfnudeln sind der Hammer und ich meine nicht diese Gummiknödel die man arglosen Touristen...
Lachs Frühlingsrolle mit süß scharfer Sauce
Traditionell gibt es Frühlingsrollen in China zum Neujahrsfest, bei dem der Beginn des...
Mini Burger mit Radicchio, Scamorza und Mango-Chutney
Home made Mini Burger. Der ist nicht so gut weil er klein ist, sondern weil...
