Salate & Vorspeisen
Bunter Antipasti Salat
Ach wär’s doch schon wieder Sommer und wir könnten draußen grillen, dann wär der Bunte Antipasti Salat die perfekte Beilage. Wer nicht solange warten will darf aber auch schon früher probieren.
Frittiertes Nussrisotto mit geeistem Gazpacho
Mit dieser Vorspeise kann man definitiv Eindruck schinden. Das Nussrisotto und die Gazpacho lassen sich gut vorbereiten, und erst kurz vor dem Servieren fertig stellen. Das spart Zeit und Nerven und man hat den Rücken frei für die Hauptspeise.
Gerösteter Tomatensalat
Noch eine Beilage für das nächste Grillevent, schmeckt warm wie auch lauwarm
Vinaigrette – Salat-Dressing
Die Qualität der Zutaten sind bei einem Salatdressing das A und O. Hier sollte nur bestes Öl und Essig verwendet werden, da der Geschmack einer jeden Zutat pur zum tragen kommt. Es lohnt sich hier ein wenig zu probieren und verschiedene Öle und Essige zu testen. 2...Warmer Spargelsalat mit Parmesan
Er ist wieder da, der leckere weiße oder grüne Spargel. Und so viele Möglichkeiten ihn zu genießen. Hier eine Variante davon:
