Bald ist es wieder soweit, und die Kinder schwingen die Laternen. Die Kerzerl brennen eventuell auch die Laternderl. Jeder Kindergarten fragt: Wer macht uns ein paar St. Martinsgänse? Hier ein Rezept aus Quark – Öl Teig, sehr lecker und keineswegs trocken:
- für ca. 15 Stück
- 200 g Quark, magerstufe
- 100 g Zucker
- 8 EL Öl
- 1 Pck Vanillezucker
- 6 EL Milch
- 1 Ei
- Prise Salz
- 400 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 2 EL Speisestärke
- und zum Dekorieren evtl. Rosinen und Zuckerguss
Zutaten der Reihe nach mischen kneten und ausrollen, mit geeigneten Formen ausstechen und genießen ;-)
Jetzt noch bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 15 – 20 Minuten backen
