In der klassischenBlogansicht findet ihr alle Rezept und Artikel zu den verschiedensten saisonalen Themen. Die Rezeptsammlungen wird ständig erweitert, da ist bestimmt für jeden Geschmack das passende Rezept dabei ist.
Lavendeleis mit karamellisiertem Fenchel
Zugegeben, das klingt erstmal abenteuerlich. Aber es lohnt sich dieses Rezept auszuprobieren. Lavendel und Fenchel harmonieren ausgezeichnet miteinander und machen auch in einem Dessert eine gute Figur. Dieser Nachtisch ist genau der richtige Abschluss eines schönen...
Zitronen Buttermilch Creme
Die Zitronencreme lässt sich perfekt einen Tag vorher zubereiten und gehört damit schon jetzt zu meinen absoluten Favoriten. Durch die Zitrone ist die Creme sehr erfrischend.
Spinat Avocado Tortilla
Wenn’s mal wieder schnell gehen muss sind die leckeren Spintat Avocado Tortilla genau das richtige. Spinat putzen kurz anbraten fertig (ups.. jetzt hab ich schon fast das ganze Rezept verraten)
Baby-Artischocken
Ich hatte ja bisher immer einen großen Respekt vor Artischocken da ich immer dachte die wären so schwer zum Vorbereiten. Ganz zu Unrecht wie ich jetzt lernen durfte. Artischocken sind halt auch nur Gemüse – nichts wovor man Angst haben müsste.
Angrillen 2014
Endlich Sonne, endlich Wochenende! Das schöne bei mir zu Hause ist, dass es nur einen kurzen Rundruf braucht und alle Nachbarn sind da. Wir haben die Feuerstelle angeheizt und den Grill aufgebaut - alles weitere ging fast von alleine. Ein wunderschöner Nachmittag mit...
Küchenkönigin Folge 11 – 15
Ich wurde ein paar mal gefragt wo man denn die Folgen der Küchenkönigin sehen könnte - ab sofort hier und zwar alle am Stück. Viel Spaß damit. Fotos von den Dreharbeiten gibt es übrigens hier zu sehen: Hinter den Kulissen der Küchenkönigin
Wie kläre ich eine Suppe oder Fond?
Womit bekommt man die Fleischbrühe oder den Hühnerfond wieder klar? Ganz einfach, die Trübstoffe müssen raus und dafür gibt es einen Trick!
Pulled Pork
Pulled Pork braucht Zeit. Viel Zeit. Wieviel genau kann niemand sagen aber es können schon mal 20 Stunden werden. Wer Pulled Pork machen will braucht Geduld, denn diese wird manchmal auf eine harte Probe gesellt.
