In der klassischenBlogansicht findet ihr alle Rezept und Artikel zu den verschiedensten saisonalen Themen. Die Rezeptsammlungen wird ständig erweitert, da ist bestimmt für jeden Geschmack das passende Rezept dabei ist.
Kürbisravioli
Ravioli zu machen war für mich bis vor kurzem immer ein imenser Aufwand. Das herstellen des Nudelteiges war dabei noch das aller kleinste Problem. Aber seit kurzer Zeit bin ich stolzer Besitzer eines Raviolibrettes. Eine einfache aber sehr geniale Erfindung, die es...
Küchenkönigin – Dreharbeiten
Ich denke es haben alle mitbekommen wie die heisseste Topfschlacht des Jahres ausgegangen ist. An dieser Stelle noch mal Gratualtion an die Küchenkönigin - lang lebe ihre Majestät! Aber auch alle anderen Prinzessinen - ihr wart toll, es war eine super Woche! Für alle...
Schichtdessert mit Amarettinis Banane Koriander und Kokos-Vanilleschaum
Das Dessert lebt von den Kontrasten - Es ist cremiges, es ist crunchig, es ist fluffig - und es überrascht mit einer tollen Erkenntnis: Banane und Koriander schmecken zusammen hervorragend! Amerittinis Banane Koriander Kokosmilch Vanillezucker etwas kalte Sahne...
Pikante Rote-Bete Suppe
Rezept für eine schnelle und einfache Rote Beete Suppe mit Apfel.
Vegane Bolognese – ohne Fleisch
Die Idee für eine vegane Bolognese stammt von meinem Gemüsehändler. Er hat beklagt, dass in meinen Artikle ‚Ragù alla bolognese‘ keine vegitarische Variante vorkam. Ich war am Anfang skeptisch ob es gerade bei einer Bolognese Sinn macht eine vegane Version zu probieren, die Neugierde war dann wieder größer.
Einfacher Feta-Brotaufstrich
Dieser Brotaufstrich ist ganz einfach und ein typisches Beispiel dafür, dass ein gutes Rezept oft viel mehr sein kann als die Summe seiner Zutaten. So läßt sich ein kleines Stück Urlaub in den Winter retten. 1 Pkg. Feta (Abtropfgewicht 200g) 100g Tomatenmark 1 Hand...
Ich fahre nach Berlin!
Wie ich vor einigen Tagen schon mal berichtet habe, hab ich mich bei einer Kochshow als Kandidat beworben. Bisher war ja alles noch ganz harmlos, aber jetzt ist schluss mit Lustig…
Kürbis Apfel Suppe (Creme) mit Semmelschmarrn
Der Herbst hat zwar den Nachteil, dass die Tage kürzer und die Nächte kälter werden, aber das macht er spielend wieder gut mit dem tollen Gemüse dass es jetzt gibt. Eine tolle Kombination ist Kürbis mit Apfel zusammen mit einem Hauch von Zimt. Am besten gleich...
