Herbst
Pflaumen-Crumble mit Walnuss-Streuseln
Nachtisch geht immer, das sagte ich glaub ich schon mal. Was dieses Dessert auszeichnet, ist die Geschwindigkeit. Es ist schnell Vorbereitet und überrascht dadurch, dass das Obst mit Whiskey oder Rum mariniert wurde. Auf der Food&Life in München werde ich das...
Pflaumen-Crumble mit Walnuss-Streuseln
Nachtisch geht immer, das sagte ich glaub ich schon mal. Was dieses Dessert auszeichnet, ist die Geschwindigkeit. Es ist schnell Vorbereitet und überrascht dadurch, dass das Obst mit Whiskey oder Rum mariniert wurde. Auf der Food&Life in München werde ich das...
Einfaches Kürbisrisotto
Jetzt geht sie wieder los, die Kürbiszeit. Da ich ja mehr so auf einfache, alltagstaugliche Rezepte stehe, habe ich mir für den Start in die Kürbissaison einen Klassiker ausgesucht. Risotto mit Kürbis. Das ist günstig, scheckt und lässt sich recht zügig zubereiten....
Scharfe Aprikosen-Kürbis-Suppe mit Ricotta und Schokolade
Ja du hast ganz richtig gelesen. Schokolade ist drin und getrocknete Aprikosen und das alles in einer Kürbissuppe. Ich hatte aber auch nur diese Zutaten zur Verfügung als ich bei der #antifoodwastchallenge mitgemacht habe. Das Ergebnis spricht für sich – absolut...
Kürbis Süßkartoffel Suppe mit Kokosmilch
Bei dieser Suppe müsste man eigentlich alle Zutaten gleich im Namen aufführen weil sie so lecker schmeckt und sich daher von allen anderen Kürbissuppen unterscheidet aber dann würde ja niemand mehr das Rezept lesen. Kürbis Süßkartoffel Karotten Weißwein Suppe mit...
Kürbisravioli
Ravioli zu machen war für mich bis vor kurzem immer ein imenser Aufwand. Das herstellen des Nudelteiges war dabei noch das aller kleinste Problem. Aber seit kurzer Zeit bin ich stolzer Besitzer eines Raviolibrettes. Eine einfache aber sehr geniale Erfindung, die es...
Kürbis Apfel Suppe (Creme) mit Semmelschmarrn
Der Herbst hat zwar den Nachteil, dass die Tage kürzer und die Nächte kälter werden, aber das macht er spielend wieder gut mit dem tollen Gemüse dass es jetzt gibt. Eine tolle Kombination ist Kürbis mit Apfel zusammen mit einem Hauch von Zimt. Am besten gleich...
Kürbis Gnocchi
Das schöne an Kürbissen ist, dass man sie sehr gut Lagern kann. Daher findet man auch jetzt noch auf vielen Märkten Kürbisse im Angebot. Wer einen findet sollte zulangen und das folgende Rezept mal ausprobieren.
Kürbis Kokos Suppe mit rotem Curry
Kürbise überall Kürbise. Das schreit doch danach, neue Kombinationen auszuprobiert. Heute gab es Kürbissuppe mit Kokosmilch. Sehr lecker – beim nächsten Mal besorge ich mir noch ein paar Garnelen, die würden da sicher auch sehr gut reinpassen.
