Küchenparty
Eine süße Pizza zu Hause selber backen ist ein kreatives Dessert mit dem Ihr Eure Gäste ganz bestimmt zum staunen bringt. Das Rezept ist dabei sehr einfach und die Zubereitung geht schnell und lässt sich auch prima vorbereiten.
Die Winzersuppe wurde bestimmt von einem Winzer erfunden. Wie der Name schon nahe legt beinhaltet sie einen guten Schuss Weißwein, was ihr zusammen mit den Zwiebeln ein ganz besonderes Aroma verleiht.
Wurzelgemüse Salat mit Rote Beete Gekocht kennt man die Rote Beete schon. Auch wenn sie nicht von allen geliebt wird, sie hat sich ihren Platz erkämpft. Roh hingegen ist die Rote Beete noch nicht so bekannt, aber das sollte sich mit diesem Rezept jetzt ganz schnell ändern. Auch die anderen...
Dieses Gericht ist ein französischer Klassiker. Allerdings muss man seine Sinne beisammen haben, damit alles auf den Punkt fertig wird. Organisation ist dabei alles. Deshalb wurden hier alle Arbeitsschritte in sinnvoller, stressfreier Reihenfolge aufgeschrieben. Wer damit noch nicht am Limit ist, kann noch über eine Kräuterkruste auf dem Lamm nachdenken,...
Dieses Geheimrezept hat mir Franziska Schweiger auf dem Kulinarik Gipfel in Berlin verraten. Es ist eines ihrer Lieblingsdesserts. Ich bin mir sicher, dass dieser Schokotraum noch viele Anhänger finden wird. Die Zubereitung geht recht einfach, allerdings sollte man etwas auf die Temperatur beim Schmelzen der Schokolade achten. Der Rest geht...
Das Perlhuhn wird mit einer Farce und Spinat gefüllt. Dazu gibt es eine kalte Sauce von dreierlei Nüssen. Wer sagt auch, dass ein Hauptgericht immer...
Der Lachs wird bei geringer Temperatur in Butterschalz gegart. Das tolle an dieser Zubereitungsmethode ist, dass der Lachs seinen Geschmack behält und im wahrsten Sinne...
Wenn hungrige Gäste kommen, das Essen aber noch nicht fertig ist, tut man gut daran ein kleines Amuse-Gueule in der Hinterhand zu haben. Das überbrück...
Die Winzersuppe wurde bestimmt von einem Winzer erfunden. Wie der Name schon nahe legt beinhaltet sie einen guten Schuss Weißwein, was ihr zusammen mit den...
Natürlich kannst Du den Strudelteig auch selber herstellen. Das ist gar nicht so schwer, wie es geht hab ich hier schon mal beschrieben: Rezept für...
Die Zabaione ist ein klassisches italienisches Dessert, eine Weinschaumcreme die ursprünglich mit Marsala aufgeschlagen wurde. Wenn man aber gerade keinen Wein zur Hand hat lässt...
Birnenrisotto mit scharfen Vanille Garnelen und ein Dry Aged Rumpsteak mit Kaffeekruste, das ist Surf & Turf vom Feinsten.
Selleriesuppe 1 Knollensellerie 1 Weiße Zwiebel 1 EL Butter 100 ml Weißwein 800 ml Geflügelfond (oder Gemüsebrühe) Tonkabohne 100 ml Sahne Salz, Pfeffer Die Zwiebel...
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