Gin deine Botanicals – Je mehr desto besser?
Alles hat seine Regeln Auch wenn es bei den Botanicals grundsätzlich eine hohe...
Alles hat seine Regeln Auch wenn es bei den Botanicals grundsätzlich eine hohe...
Es war im Sommer 2015. Den genauen Monat habe ich vergessen. Ich glaube, es war Juni oder...
Dieses Rezept ist fast Low Carb. Wir haben an einer Stelle etwas geschummelt, aber auch nur weil wir es für den Geschmack gebraucht haben. In dem Kräuterpuder ist eine Scheibe extrem dunkel geröstetes Schwarzbrot drin.
Coq au vin ist ein französischer Klassiker, und wer sollte besser wissen wie man das Gericht zubereitet wie Paul Bocuse. In seinem Standardkochbuch beschreibt etwas aufwändig wie man dieses Schmorgericht zubereitet.
Als ich kürzlich in San Antonio (Texas) in einer Bar namens „The Last Word“ war,...
Endlich wieder Frühling. Bärlauch ist mit das erste was aus dem Boden sprießt. Bei...
Es sind die wirklich einfachen Dinge die am besten schmecken. Frisches Brot und dazu einen...
Das traditionelle Rezept eines Graved Lachs benötigt nur Salz Zucker und Dill. In diesem Rezept kommt Gin als zusätzliches Aroma ins Spiel und macht dabei eine sehr gute Figur
Datteln im Speckmantel sind bekannt, es gibt aber eine mindestens genau so gute Alternative,...
Osso Buco ist echtes Soulfood. Den besonderen Kick liefert der Zimt, der dem Gericht einen...
Topinambur ist bei uns noch nicht sehr bekannt, das ändert sich erst langsam. Dabei...
Die Skepsis meines vegetarischen Gastes war sehr groß. Ob das den wirklich vegetarsiche...